热干面是我国知名小吃，尤其是在湖北地区非常流行，热干满以其独特的味道征服了很多人的嘴巴。今天就教大家做美味热干面的做法，让你在家也能做出正宗的热干面。
首先要准备好要用到的原料：350克碱性水面，100克辣萝卜。
需要使用调料：洋葱10克，熟芝麻15克，红辣椒10克，芝麻油10克，芝麻15克，酱油5克，盐3克。
热干面的做法如下：
1：辣萝卜切丁洋葱，切碎洗净，切碎的辣椒备用。
2：麻辣萝卜丁碗，加入芝麻油，芝麻糊成悬酱，加入酱油、盐、葱、红椒拌匀。
3、把锅里的水烧开，加盐，倒在面条里，把面条煮成半熟，然后盛盘。
4：倒入酱油，洒上成熟的白芝麻。
注意：
1、煮面条不要煮时间长了，稍微煮滚片刻，即可过凉拌香油，这样面条口感筋道。
2、芝麻酱最好用香油稀释，再放入酱油，香醋，和盐稍微搅拌就好。
怎么样？是不是很有食欲呢？还在犹豫什么？赶紧动手做起来吧！